Čudo od jednog jaja

 

SASTOJCI:

 

Biskvit:
1 jaje
1 šalica šećera
1 šalica brašna
1 šalica mljevenih oraha
1 šalica mlijeka
1/2 šalice ulja
1 prašak za pecivo

Krema:
3 dl mlijeka
1 puding od vanilije
3 žlice šećera
1 margarin

Postupak pripreme:

Skuhati puding i ostaviti da se hladi.Samljeti orahe i umiješati biskvit.Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 20 min.

Hladni puding izmiješati s pjenasto izmiješanim margarinom i premazati preko hladnog biskvita.Posuti mljevenim orasima

izvor:http://www.recepti.hr/

Savršena čokoladna pita za samo 15 minuta!

Ukoliko spadate u iskonske čokoholičare, ovu pitu obavezno jedite u društvo, jer ne možemo da vam garantujemo da ćete se kontrolisati da je ne pojedete celu.


Sastojci koji će vam biti potrebni su sledeći:


- 250 g lisnatog testa
- 2/3 šolje slatke pavlake
- 300 g mlečne čokolade
- Malo rendane čokolade



Priprema:

Testo razvaljajte i stavite u pleh, a zatim ga stavite da se prepeče u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 15 minuta. Za to vreme pripremite fil. U šerpici na srednjoj temperaturi otopite slatku pavlaku. Kada postane sasvim retka (pazite da ne proključa) dodajte seckanu čokoladu. Kada dobijete finu kompaktnu smesu, sklonite sa ringle, a potom ulijte u pečeno testo (pogledajte video).
Odložite u frižider i izvadite tek kada se pita potpuno stegne. Ukrasite je rendanom čokoladom pre služenja.

KLADIONICA - MUZEJ

Princess vanila

 

Sastojci:

Za korice:

– 5 kom bjelanjaka
– 1 omot pudinga od vanilije u prahu
– 1 velika žlica brašna
– 5 žlica šećera
– 3 žlice ulja

Krema:

– 6,5 dl mlijeka,5 žutanjaka
– 2 omota pudinga od vanilije
– 150 g šećera u prahu
– 2 vrećice vanili šećera
– 100 g maslaca
– 2 dl čvrsto tučenog slatkog vrhnja
– ili ako više volite bez vrhnja kremu od maslaca
– dodati tada samo 180 g maslaca
– 2-3 kom banana ili oko 200 g sezonskog voća po želji,svježe jagode ili maline su savršene

Za ukras:

– krupno ribana bijela čokolada ili slatko vrhnje

Priprema:

Za korice odijeliti bjelanjke od žumanjaka.Bjelanjke istući u čvrst snijeg,polagano dodajući šećer,zatim dodati potrebnu količinu ulja,puding u prahu i brašno,smjesu ujednačiti.

Veliki lim od pećnice(40 x30 cm) postaviti papirom za pečenje,izliti smjesu u njega,lagano zaravnati žlicom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 160C oko 20- 25 min,dok kora lagano porumeni.

Koru prohladiti,i prerezati na 3 jednaka dijela po dužini lima, zatim pažljivo odvojiti od papira za pečenje, pažljivo,jer korice budu izuzetno tanke i mekane.

Za kremu od ukupne količine mlijeka odvojiti 1,5 dl u kome razmutiti pudinge u prahu,žutanjke i vanili šećere.U zakipjelo mlijeko lagano ukuhati smjesu pudinga,i kuhati dok se potpuno ne zgusne.

Kuhanu kremu prekriti prozirnom folijom da bi se spriječila pokorica odgore,ohladiti kremu, a zasebno pjenasto umutiti maslac i šećer u prahu,te posebno čvrsto ulupati slatko vrhnje.

Prohlađenoj kremi dodati maslac i šećer i na kraju umješati slatko vrhnje.
Redom filovati korica-krema tanko rezane banane ili neko drugo voće,-korica-krema-voće i tako redom.

Na kraju tortu obmazati filom sa svih strana,po želji ukrasiti ju slatkim vrhnjem ili krupno ribanom bijelom čokoladom.




izvor:http://www.recepti-24.com/

Tufahije

 

Sastojci:

-8 jabuka srednje veličine (oko 1,5 kg)
-200 g šećera
-80 g oraha
-1 bjelance
-1 limun
-1 šlag hit
-1 l vode
-2 vanilin šećera

Priprema:

Operite i ogulite jabuke, izdubite im sredinu, a kore sačuvajte. 
Jabuke stavite kuhati u kipuću vodu kojoj ste prethodno dodali 50 g šećera, 1 vanilin šećer i limunov sok.Kuhane jabuke izvadite, a u istu vodu stavite preostali šećer i kore od jabuka.Kad sirup prokuha, procijedite ga i ostavite neka se ohladi.Kuhane jabuke koje ste nadjenuli mješavinom tučenog bjelanca, mljevenih oraha i vanilin šećera posložite u tepsiju i pecite 15 minuta na 180°C.Pečene jabuke izvadite i prelijte toplim sirupom.

 

Izvor: coolinarika.com

JEDNOSTAVNO I BEZ PEČENJA: Rum kuglice

 Rum u kombinaciji sa čokoladom i mljevenim lješnjacima stvara slatku idilu stvorenu za slatka popodneva…

 

Sastojci

– 150 g čokolade
– 50 g maslaca
– 150 g miješano mljevenih lješnjaka i badem/pistacija
– 2 žlice ruma+2 žlice smeđeg šećera
– 2 žlice ruma

Priprema

Čokoladu i maslac otopite na pari. Dodajte mljevene lješnjake i bademe, promiješajte. Rum i šećer zagrijavajte da se šećer otopi i ostavite da se lagano prohladi, zatim dodajte u smjesu s čokoladom i promiješajte. Dodajte još 2 žlice ruma, promiješajte i oblikujte masu u kuglice.

Kuglice stavite u frižider na nekoliko sati da se stisnu. Uvaljajte ih u kakao, cimet ili otopljenu čokoladu.

izvor:recepti-24.com/

Kolač bez brašna -- orasi i jabuke

Sastojci:

– 3 jaja
– 15 kašika šećera
– 15 kašika griza
– 15 kašika mljevenih oraha
– 3 velike jabuke
– 3 kašike pekmeza ( nije bitno koji je, koji imate )
– 1 kašičica praška za pecivo 

Odozgo:
Može obična glazura, ja sam stavila 50 gr čokolade za kuhanje i 50 gr Milke sa lješnicima sa 2 kašike ulja, 30 gr margarina i 1 kašikom mlijeka, a vi možete po izboru

Priprema:

Cijela jaja ulupati.

Dodati šećer pa opet ulupati.

Dodati griz, orahe i pekmez pa sve sjediniti.

Na kraju dodati pekmez, prašak za pecivo i izrendane jabuke.

Sjediniti, a za to vrijeme zagrijati rernu na 180 stepeni.

Peći otprilike 30 minuta u plehu srednje veličine ili zavisno koje debljine željite da vam bude kolač.

Izvor: domacirecepti.net

NAJBOLJA TORTA SA KEKSIMA I ČOKOLADNIM BANANICAMA BEZ PEČENJA GOTOVA ZA 15 MINUTA!

 

Sastojci

– 1 pakiranje pettit keksa
– mlijeko za namakanje keksa
– Nescaffe ili Nesquick za namakanje keksa
– Nutella (prema želji)
– čokoladne bananice
– naribana čokolada – za posip

Krema:

– 6 žumanjaka
– 10 dag šećera
– 2 pudinga od vanilije
– 2 žlice brašna
– 1 l mlijeka
– 1 vanilin šećer
– aroma vanilije
– 25 dag putra
– 10 dag štaub šećera

Priprema

Pettit bere kekse umačite u mlijeko s nescaffeom ili nesquickom te ih slažite u četvrtasti kalup.
Na laganoj vatri kuhajte 8 decilitara mlijeka, a dokle u zdjeli pomiješajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte 2 pudinga od vanilije, 2 žlice brašna, aromu vanilije i dva decilitra mlijeka.

Kad mlijeko provrije, ukuhajte smjesu i miješajte par minuta. Ohladite kremu uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica.

Stavite lonac u drugi lonac s vodom/ledom da se brže hladi i povremeno miješajte. U drugoj zdjeli izmiksajte omekšani putar sa štaub šećerom pa ih umješajte u skroz ohlađenu kremu.

Na pettit bere kekse u kalupu rasporedite 1/3 smjese kreme, ponovo poslažite namočene kekse, na kekse stavite malo otopljenu Nutellu pa rasporedite drugu trećinu kreme i prema želji komadiće čokoladnih bananica.

Rasporedite namočene kekse i sipajte treći dio kreme i po vrhu naribajte čokoladu. Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se krema stisne. Ako želite na kekse i po vrhu možete posipati malo mljevenih oraha, lješnjaka ili badema.

Izvor: wall.hr

Malo stariji recept za banana kocke!

 

Sastojci:

Kora:

– 4 jajeta
– 4 kašike šećera
– 4 kašike brašna
– 2 kašike kakao

Fil:

– 2 jaja
– 6 kašika šećera
– 3 kašike brašna
– 1 dcl mlijeka
– 1 vanilijin šećer
– 100 grama čokolade
– 250 grama margarina
– 3 banane
– 2 šlaga

Priprema:

Bjelance odvojiti od žumanceta i umutiti u čvrst snijeg. Dodati jednu kašiku šećera i mutiti dok se šećer ne istopi.
Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom. Sjediniti žumanca sa bjelancetom pa dodati brašno i kakao i mješati sa kašikom.

Pleh obložiti sa papirom za pečenje i sipati u njeg pripremljenu masu te peći koru u zagrijanoj rerni na 200 stepeni
dok ne porumeni.

Fil:

Sjediniti jaja, šećer, brašno, mlijeko i vanilijin šećer. Kuhati na pari uz neprestalno mješanje dok se ne dobije gusti fil. Pred kraj kuhanja dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti sa mješanjem. Kada se čokolada otopi, skloniti sa pare i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati omekšao margarin i rendane banane pa umutiti mikserom.

Koru premazati pripremljenim filom i poravnati. Odozgo premazati umučenim šlagom. Bilo bi poželjno prije posluživanja kolač ostaviti neko vrijeme u hladnjaku.

Izvor: jeftinirecepti.com

Recept za Jadro kocke

Sastojci:
KORE:
600 gr brašna
200 gr šećera
2 jaja
150 gr margarina
2 dcl kiselog vrhnja
1 prašak za pecivo  

Od navedenih sastojaka dobro umijesiti tijesto, tako da se tijesto ne lijepi za ruke i da bude dovoljno mekano da se mogu razviti kore. Ispeći 5 tankih kora na obrnutoj strani lima i ohladiti

FIL:
1,2 l mlijeka
200 gr šećera
10 žlica gustina
200 gr margarina
100 gr čokolade za kuhanje
šećer u prahu za posipanje


Skuhati kremu od gustina i kada se ohladi umiješati margarin. Odvojiti polovinu kreme i u nju dodati otopljenu čokoladu.

KAKO SLOŽITI JADRO KOCKICE

1. Kora – svijetla krema
2. Kora – tamna krema
3. Kora – svijetla krema
4. Kora – tamna krema
5. Kora – posipati dosta šećerom u prahu.

izvor:http://www.recepti-24.com/

Meksička salata

Sastojci koji se najčešće koriste u meksičkoj kuhinji su obično kukuruz i grah. Posebno kukuruz je sastavni dio velikog broja jela te se koristi se u izradi tijesta za tortille, jednog od najvažnijih elemenata meksičke kuhinje. Tikvice i paprike također igraju važnu ulogu u meksičkoj  kuhinji. Glavna rakteristika meksičke kuhinje je da su jela jako začinjena. Evo jedna klasična meskička salata sa dodatkom kukuruza i graha. ukoliko želite malo više začinjenu verziju možete malo dodati sitno narezane jalapeno čili paprike i/ili tobasco umaka.

Sastojci:

– 250 gr crvenog graha
– 250 gr kukuruza šećeraca
– 1 manji luk
– 1 crvena paprika
– 1 rajčica
– ½ kristal salate
– 1 svježi krastavac
– maslinovo ulje
– sol
– papar
– 2 češnja češnjaka
– peršin
– sok od limuna

Priprema:

Kristal salatu oprati i narezati, dodati narezan luk, narezanu papriku, rajčicu, krastavac i kukuruz. Preljev pripremiti tako da se pomješa malo maslinovog ulja sa limunom, dodati papar i sol i sitno narezani češnjak i peršin. Preliti preko salate, dobro pomiješati i poslužiti.

Izvor: recepti-svijeta.com

Ljubavni vjenac: Kolač sa suhim voćem

 

Sastojci:

– 3 jajeta
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
– 2 šolje šećera (od 200g)
– 1 šolja mlijeka (od 200ml)
– 1 šolja putera (od 200ml)
– 3 šolje brašna (od 200g)
– 1 supena kašika cimeta
– 400g suhog voća po izboru
– 1 limun
– 1 pomorandža
– 100g čokolade (može i bez, ukoliko ne volite)
– cimet za posipanje kolača

Priprema:

3 bjelanca mikserom umutiti u čvrst snijeg, zatim dodati žumanca, vanilin šećer, kristalni šećer, prašak za pecivo, mlijeko, puter, brašno i supenu kašiku cimeta a zatim smjesu lagano domutiti mikserom da se sve sjedini. 

Dodati sitno sjeckano suho voće po želji (brusnicu, suho grožđe, suhu kajsiju, orahe, lješnik, suhe smokve, hurme, suh ananas…)

Narendati koru limuna, pomorandže i 100g čokolade, promješati varjačom i izliti u podmazan i brašnom posut pleh ili kuglof i staviti da se peče u prethodno zagrijanoj rerni, na 180 stepeni oko 50-55 minuta (u zavisnosti od jačine rerne).

Pečen kolač prevrnuti na dasku ili tanjir i dok je vreo posuti cimetom

Izvor: receptinabrzinu.blogspot.com

Prirodni lijek za jačanje imuniteta – recept

Najbolji prirodni lijek za bol u grlu i odlično sredstvo za podizanje imuniteta – samo 3 sastojka!

Sastojci:

- 2 manja ili 1 veći neprskani limun, zajedno sa korom
- prirodni med po želji oko – 200 ml
-1 srednji korijen đumbira
-1 staklena tegla cca 0,5 l

Priprema:

Limun operite, đumbir ogulite.

Nasjeckajte na sitne kriške.

Sameljite u blenderu ili štapnim mikserom.

Dodajte med, promiješajte.

Smjesu stavite u čistu teglu, poklopite poklopcem.

Čuvajte u hladnjaku.

Konzumacija:

Možete uzimati po 1 žlicu dnevno, djeca po 1 žličicu.

Također, možete staviti u čaj i druge tople napitke.

Vrlo je ukusno, a što je najvažnije – zdravo!

Napravite već sutra, ojačajte imunitet i preduhitrite prehladu!

FANTASTIČNI KOLAČ SA VIŠNJAMA I VANILIJOM

 

Sastojci

Podloga:

– 200 g  mljevenog keksa
– 120 g maslaca

Krema od višanja:

– 500 g ocijeđenih višanja iz kompota od višanja
– 150 g  pšeničnog grisa
– 600 ml vode
– 180 g šećera
– 2  vanilin šećera

Krema od vanilije:

– 750 ml mlijeka
– 2 vrećice  pudinga bourbon vanilija
– 200 g maslaca
– 100 g šećera

Još je potrebno:

250 ml vrhnja za šlag

Priprema

Samljevene kekse pomiješajte s otopljenim maslacem i utisnite u pleh za pečenje dimenzija 20 x 30 cm. Pospremite u hladnjak dok kuhate kremu.

Za kremu od višanja, u vodi skuhajte pšenični gris dok ne zgusne pa dodajte ocijeđene višnje i kuhajte još nekoliko minuta. Vruću kremu pažljivo rasporedite po podlozi od keksa. Ostavite da se ohladi dok skuhate drugu kremu.

Za kremu od vanilije, puding pomiješajte sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka pomiješajte sa šećerom i zakuhajte. Kad provrije, dodajte umućeni puding i kuhajte još nekoliko minuta, miješajući, dok se smjesa ne zgusne. Uklonite s vatre, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Kad se krema ohladila, izmiksajte maslac i umiksajte ga u ohlađenu kremu. Ravnomjerno ju premažite preko kreme od višanja.

Na kraju kolač premažite šlagom i ostavite nekoliko sati u hladnjaku. Narežite na kocke i poslužite.

ŠEKERPARE: Kolači koje vjerovatno niste probali napraviti, a trebali bi!

 

Sastojci:

– 250g brasna
– 75 g secera u prahu
– 150 g putera
– 1 prasak za pecivo
– 50 g sitnog griza
– 3 jaja
– 1 vanilin secer

Vgda:

– 500 g secera
– 500 ml vode
– sok od 1 limuna

      Uputstvo za pripremu:

Brasno prosijati, u sredinu napraviti udubljenje i staviti secer u prahu, 125 g putera ( isjecen u snite) i prasak za pecivo.Griz posuti po ivicama.Dodati jaja i vanilin secer.Sve to zajedno izmjesati u glatko tijesto , ako vam bude premehko dodajte jos malo brasna

.Formirati kuglu i ostaviti 20 min. da odstoji.Od dobivenog tijesta praviti male kuglice velicine jedne sljive.Pleh ili tevsiju podmazati preostalim puterom i slagati kuglice sa malim razmakom.

Ako imate mali okrugli kalupcic utisnite u sredinu kolacica da bi dobili mostru.Peci na 180°C 20 min.Za agdu staviti vodu, secer i 1 sok od limuna da samo kratko prokuha.Cim kolacici budu peceni zaliti vrucom agdom i prekriti folijom.Kad se ohlade mozete garnirati pistacijom, orahom ili ko ja posuti secerom u prahu.

izvor:http://www.recepti-24.com/

Kako prepoznati lažni med?

Prirodni med se koristi u kuvanju, kozmetičkim tretmanima, upravljanju bolestima i gubitku težine. Med je izvor energije bogate vitaminima i mineralima, a ima protivupalna i antifungalna svojstva. Pravi med je obično skuplji. Postoje tri osnovne vrste meda: prirodni (čisti), falsifikovani i veštački. Prirodni med se sastoji od sirovog meda, falsifikovan med sadrži prirodni med, ali i ostale sastojke, a veštački med se sastoji od šećernog sirupa ili kukuruznog sirupa, aditiva i boja.

Ako je moguće, kupite med direktno od pčelara. Mnogi pčelari prodaju med direktno na farmama pčela. Takođe možete iskoristiti priliku da postavite pitanja o tome kako proizvode med.

Čist med sadrži 0% vode. Voda će podstaći rast gljivica. Nemojte čistim medom hraniti dete ispod godine dana.

Pročitajte nalepnicu na medu. Proizvođači treba da navedu sve sastojke koje sadrži. Ako med nije čist, treba to i pisati na nalepnici, uključujući i procenat pravog meda koja se nalazi, ako ga ima.

Protrljajte malo meda između kažiprsta i palca dok se ne raspadne.Nešto meda će se apsorbuje u kožu, ako ima meda, jer je čisti med dobar za kožu. Prirodni med nije lepljiv. Ako je ono što utrljate lepljivo znači da ima šećera ili veštačkih zaslađivača u njemu.

Stavite nekoliko kapi na papir ili papirni ubrus. Čist med neće probiti papir dugo vremena, jer ne sadrži vodu.

Stavite malo meda kod mrava. Pčele instinktivno grade košnicu na drveću i među stenama. One stavljaju med kako bi se zaštitile od štetočina, kao što su mravi. Mravi neće dirati prirodni med.

Pomešajte malo meda sa žumancetom. Ako je med čist, kada istucete žumance, izgledaće kao da je kuvan.

Napunite čašu vode i dodajte 1 kašiku meda. Čist med će se zgrudati i spustiti na dno, a lažni med će se početi otapati.

Namažite med na krišku hleba. Prirodni med će očvrsnuti hleb za nekoliko minuta. Veštački med će navlažiti hleb zbog sadržaja vode.

Pravi med daće vam osećaj bockanja u ustima neposredno pre gutanja. Lažni med to ne može postići.

Gledajte da li će se med kristalizirati tokom vremena. Imitacija meda će ostati glatka kao sirup, bez obzira koliko dugo je pohranjena, dok će se pravi med kristalizirati.

Vrh šibice umočite u med i pokušajte zapaliti. Prirodni med neće smetati da se šibica zapali. Lažni med ima vode pa se šibica neće moći zapaliti.

Dve do tri kašike meda stavite u mikrotalasnu. Zagrejte na visokoj temperaturi. Prirodni med će se brzo karamelizirati i neće postati penast. Lažni med će se teško karamelizirati i biće prepun mehurića.

izvor: centarzdravlja

Starinski kolač sa medom

Sastojci:
1dl meda
1 dl ulja
250g šećera
250 g brašna
200 g mlevenih oraha
 1 limun
 1 kašišica praška za pecivo
 3dl belog vina
1 kašika kakao praha
šećer u prahu za posipanje kolača
Izmešati u jednoličnu smesu ulje, med, šećer, kakao, mljevene orahe.Tome dodati sok i narendanu koru limuna. Zatim dodati brašno u koje je stavljen prašak za pecivo, pa polovinu količine vina. 
Na kraju dodati i preostalo vino. Sve zajedno dobro izmešati u gustu masu tako da ne otpada lako sa kasike. Odmah usuti u pleh premazan uljem i posut brašnom, staviti u zagrejanu rernu i peći na srednjoj vatri 35 minuta. Ispečeni kolač posuti šećerom u prahu i kada se potpuno ohladi iseći na parčiće.

izvor:z.m.

BRZA ČOKOLADNA TORTA: Kad desert mora biti gotov za samo 10 minuta…

Kad vam se iznenada ukaže potreba za finim desertom, recimo kad stižu gosti koji su se najavili kad su već gotovo stigli pred vaša vrata, izlaz možete naći u gotovim korama za tortu i čokoladi. I to vrlo elegantan izlaz! Nikome neće biti ni na kraj pameti da ste poslužili desert “sklepan” za svega desetak minuta.

Sastojci:

• 3 gotove kore,
• 150g čokolade za kuhanje,
• 2 jaja,
• 2 vanilin šećera,
• 3 žlice mlijeka,
• 250g margarina,
• 150g šećera u prahu,
• rum

Za preljev:

• 100g čokolade za kuhanje,
• malo mlijeka 

Priprema:

Čokoladu, jaja, šećer i mlijeko kuhajte na pari dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.
U zdjeli izmiksajte margarin i šećer.
Kore za biskvit namočite zagrijanim mlijekom pomiješanim s malo ruma.
Pomiješajte smjesu čokolade i margarina,dodajte malo ruma te filujte tortu.
Preko torte namažite čokoladni preljev te stavite u hladnjak.



Izvor: Mojakuhinja.net

Sočni šampinjoni

Sastojci:
   500g šampinjona
    5 žlica maslinovog ulja
    1 nasjeckana glavica luka
    3 nasjeckana češnja češnjaka
    100ml suhog bijelog vina
    1 žličica origana
    sol
    papar
    1 žlica senfa

      Uputstvo za pripremu

Gljive očistite i nasjeckajte. Zagrijte ulje u tavi, dodajte luk i dinstajte ga 4 do 5 minuta.
Dodajte češnjak i gljive i dinstajte 5 do 6 minuta.

Dodajte vino i senf, pospite origanom, solju i paprom i kuhajte 4 do 5 minuta, dok gljive ne omekšaju, a vino ne ispari.
 Poslužite gljive kao prilog.

Seherezada torta

Sastojci:

1,2 l mleka
4 kesice pudinga od karamele
10 kašika šećera
250 g margarina
200 g prah šećera
1 kesica vanilin šećera
10 krem bananica
450 g turskog keksa

500 g šlaga

2 čaše kisele vode

 
                         Uputstvo za pripremu

 

10 kašika šećera staviti na tihu vatru da se otopi, zatim dodati 1 l mleka i pustiti da prokuha. U 200 ml mleka razmutiti 4 pudinga od karamele i dodati jednu vanilu. Sipati u provrelo mleko i mešati dok se ne zgusne. Fil dobro ohladiti, a zatim ga sjediniti sa umućenim margarinom i prah šećerom. I dodati seckane krem bananice. 

Zatim,500 g šlaga umutiti sa 2 čaše kisele vode.

Na veću tacnu za tortu redati turski keks (nije potrebno prethodno kvasiti keks), zatim fil od karamele, zatim šlag i tako redati dok se ne potroše sastojci. Ukrasiti šlagom.

 

izvor recepti.com

RECEPT ZA OBLATNE

Izdvojite 10 minuta i uživajte u ukusnom kolaču. 

Sastojci:

● 1/2 l mlijeka
● 1/2 kg šećera
● 4 kašike brašna
● 1 jaje
● 100 g čokolade za kuhanje
● 1 margarin (250 g)

Priprema:
Pomiješati navedene sastojke i zajedno kuhati 7 minuta. Ravnomjerno filovati oblatnu.
Doduše, od početka do kraja pripreme proći će više od 10 minuta zato što je fil, prije nego što ponete slagati kolač, potrebno ohladiti, ali na izradu kolača nećete potrošiti više od 10 minuta.
Neki koji su isprobali ovaj recept više puta upustili su se i u određene modifikacije pa kažu da je ukusnije ako se umjesto brašna upotrijebi 300 g mljevene plazme.
Također, dobro je šećer upržiti toliko da se otopi i tek malo porumeni.

Kontinental torta

 

Sastojci:

Kora:

– 8 bjelanaca
– 4 kašike šećera
– 2 žumanca
– 4 kašike oraha
– 1 kašika brašna

Fil:

– 6 žumanaca
– 1 jaje
– 250 ml + 80 ml mlijeka
– 1 puding od vanile
– 4 kašike šećera
– 325 g putera
– 100 g čokolade
– 100 g mljevenih lješnika

Priprema:

Umutiti sastojke za koru, razliti u dublji pravougaoni pleh i peći u rerni zagrijanoj na 200*C oko 20 minuta. Koru ohladiti i presjeći na četiri jednaka dijela. U šerpu staviti žumanca i jaje, doliti 80 ml mlijeka i kuhati na pari dok se ne zgusne.

Ostaviti da se ohladi. Razmutiti puding sa malo mlijeka, a preostalo mlijeko kuhati sa šećerom dok ne provrije. Dodati razmućen puding i kuhati uz stalno mješanje dok se ne zgusne. Puding ostaviti da se ohladi. Sjediniti ohlađen puding i žumanca, umutiti, a zatim dodati i pjenasto umućen puter.

Fil sjediniti i podjeliti na tri jednaka dijela. U prvi dio dodati rastopljenu i prohlađenu čokoladu, u drugi mljevene lješnike a treći dio ostaviti takav kakav jeste.

Prvu koru premazati čokoladnim filom, preklopiti drugom korom, premazati filom od lješnika, zatim staviti treću koru i premazati prostalim bijelim filom. Preklopiti tortu preostalom korom, premazati glazurom od čokolade, dekorisati čokoladnom šlag kremom i do posluženja ostaviti na hladnom mjestu.

Izvor: kuhinjica.rs