RECEPT ZA KIFLICE SA SIROM - HLADNO PREDJELO !!

KIFLICE SA SIROM.
SASTOJCI :
500g~600g mekog brašna,
100 ml ulja,
300 ml mleka,
1 jaje,
1 kocka svežeg kvasca,
2 kašičice soli,
1 kašičica šećera,
200 ml pavlake,
300~400g sira,
susam za posipanje.




PRIPREMA :
Sipati brašno u dublju posudu i ubaciti jedno jaje, izmrviti kvasac direktno u brašno, dodati ulje, so, šećer i mleko i umesiti. Ako je testo retko dodajte još malo brašna il ako je čvrsto dodajte mleko.
Staviti testo na toplo mesto da bi naraslo.
U posebnu činiju izmrviti 300g. sira i pomešati sa kiselom pavlakom a dobijenu smesu upotrebiti za filovanje kiflica.
Oklagijom razvući testo na podlogu posutu brašnom i iseći na jednake trouglove.
Najbolje je podeliti testo na 4 jufke, pa svaku jufku na 8 jednakih trouglova.
U svaki trougao staviti kašičicu fila i zavijati u kiflice pa ređati u podmazan pleh.
Kiflice sa sirom premazati umućenim jajetom sa malo pavlake i posuti susamom po želji.
Kiflice staviti u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni do 30 minuta

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.ba