Sastojci 44 osobe
8 jaja
2 deblje fete starog kruha/samo sredina
1žlica nasjeckanog peršina
2 žlice maslinovog ulja
prstohvat ljute paprike
sol,papar
Paniranje/klasično:
2 jaja
3žlice mrvica/krušne
2 žlice brašna
sol,papar
Priprema
1.
Skuhate jaja u tvrdo.Očistite ih od kore ,prepolovite ,izvadite žumanjak/prepolovite pažljivo da izvadite sredinu a da bjelanjak ostane kompaktna jer će te ga kasnije nadjenuti.U zdjelicu stavite sav žumanjak ,dodate sol ,papar ,ljute paprike ,namrvljenu sredinu kruha,nasjeckani peršin ,maslinovo ulje,izradite vilicom u ljepljivu smjesu.
2.
Nadjenete jaja smjesom.Pohujete ih prvo u brašno ,pa u jaje koje ste izradili sa malo papra i soli pa u mrvice .Ispecite u plitkoj masnoći dok dobiju finu boju .Jaja možete složiti i u pećnicu na 180C/20min.prije pečenja ih samo premažete sa malo ulja. Jaja servirate lagano ohlađena na začinjenoj salati od matovilca. U zdjelice sa strane možete staviti gusti jogurt koji ste začinili solju ,paprom i pastom od češnjaka.
Izvor: coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar