LEDENI VJETAR S MALINAMA!!

SASTOJCI:

Kora

• 9 belanaca
• 15 kašika šećera
• 1 kašika sirćeta
• 2 kašike oštrog brašna
• 1 kašika margarina

Fil

• 9 žumanaca
• 9 kašika šećera
• 2 pudinga od malina
• 250 g margarina
• 4 dl mleka
• 3 vanil-šećera
• 7 dl slatke pavlake
• 350 g malina

PRIPREMA:

Kora

1. Umutiti čvrst sneg od belanaca, pa postepeno dodavati šećer neprekidno muteći. Pred kraj mućenja dodati sirće. Na kraju u šam varjačom umešati brašno.

2. Tepsiju od rerne obložiti papirom za pečenje i premazati ga margarinom. Sipati šam od belanaca i ravnomerno razmazati. Peći u rerni zagrejanoj na 150°C 90 min. Nakon toga koru ostaviti u ugašenoj rerni da se ohladi.

3. Ohlađenu koru uzdužno preseći dva puta da bi se dobile tri lente.

Fil

1. U dubljoj posudi umutiti žumanca, šećer, vanil-šećer, puding od maline i mleko. Kuvati na pari neprekidno mešajući dok se ne zgusne.

2. Omekšao margarin sjediniti sa ohlađenom masom i umutiti mikserom.

3. Posebno umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag.

Finalni postupak

1. Prvu koru premazati trećinom fila, rasporediti trećinu malina i premazati ih trećinom šlaga od slatke pavlake. Postupak filovanja ponoviti još dva puta.

Dekorisati po želji.

Izvor:makeupfitness.info